請福酒造有限会社｜むすびジネス

請福酒造有限会社

石垣島の老舗蔵元、直火請福は八重山で広く愛飲されています

直火請福をはじめ100％古酒ビンテージや「ひとときのちゅら」など超個性的な泡盛を生産。また泡盛博物館では完全手造りの泡盛漢那蒸留所もあり昔ながらの酒つくりを見学することが出来、予約をすれば体験も可能

企業基本情報

店舗・企業情報

請福酒造、独自開発の直火釜蒸留器で低温、長時間蒸留した八重山で広く愛飲される直火請福（じかびせいふく）。

水は名水、於茂登岳の水を使用。

どっしりしたコクとふくよかな甘みが特徴のお酒です。

泡盛博物館　年中無休　9：30～17：30

二階には昔の泡盛つくりで使われた道具や酒器、創業当時のラベルや瓶などが展示されています。また、漢那蒸留所も二階にあり、手造りの泡盛造りの様子を間近で見学することが出来ます。

1階は売店と試飲コーナーになっており、お酒の他のれんやTシャツなどのオリジナルグッズも購入可能です。

請福酒造(有)は創業以来常に革新的な酒造りに取り組んでまいりました。
泡盛業界で最初の減圧蒸留泡盛を発売、また、泡盛に焙煎という手法を
取り入れたのも請福酒造のオリジナルです。

また、原料米もタイ米だけでなく、地元八重山産のひとめぼれを使用した
泡盛「やいま」なども発売しています。

2006年夏には古式完全手造りの泡盛蒸留所「漢那蒸留所」を開所。
昔ながらの人の手だけによる伝統的な泡盛造りを復活。
日々、新たな酒造りに挑戦しております。

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