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○　琉球は南海の一孤島でありながら古来、中国、朝鮮、日本本土及び遠く南方諸国との交易が盛んで、常に新しい文化を輸入し、これを消化して独自の琉球文化の花を咲かせました。

菓子の製造も英祖王統一時代（1260〜1349）　既に南方より砂糖が輸入され、1404年冊封使（中国より琉球王を任命するための使節）渡米以来、多彩な中国製菓を加え今日のような独自の風格のある菓子を創案するに至りました。

その種類は実に数百十種を超えると言われてますが、その中から特に　「ちんすこう」　を選び、かつて王侯貴族用として珍重された伝統的な味に、新しい時代の嗜好に合うように工夫吟味して調整したのが本品でございます。

なにとぞご賞味の上、お引き立てのほど、お願い申し上げます。

店主敬自