musu-coco

「シャリシャリ」の氷の下を「ショリショリ」していくと見えてくる、かわうぃうぃアズキたち。
ツヤツヤしたふっくらアズキとオモチに、氷を組み合わせた人って偉い。

ベトナムにも似たおやつがありました。
Ｃｈｅ　Ｔｈａｐ　Ｃａｍ（チェー・タッカン）。

アズキ、もち米、緑豆、刻んだアーモンド、ココナッツミルク、小麦粉のゼリー…
などをミックスした美味しいスイーツなのです。
沖縄のぜんざいに比べて、ココナッツミルクやもち米が入っているから、
シャリシャリした触感ではなくモチモチって感じ。
で、ココナツの香りがすごく良くて、素朴な味わいなんですよ。

メインはやっぱりアズキだね。
沖縄のアズキに比べて、ちょっと堅さは残して仕上げてあるなあ。
すごく甘くて濃い。

沖縄ぜんざいは「シンプル」、ベトナムぜんざいは「ミックス」って感じ…。

ベトナムの人は、沖縄のぜんざいをどう思うかなあ。気になる。

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☆・．・。＊。・．・ shop data・．・*・．・。＊。・．・☆

◎沖縄ぜんざいは…
店舗名／沖縄そば　街角
住所／沖縄県那覇市牧志３-１-５
TEL／098-863-3845
営業時間／11:00～23:00
☆那覇市国際通りのスターバックスの向かいです！
「おそばに紅しょうがを入れていいですか？」と聞いてくれます。

◎Ｃｈｅ　Ｔｈａｐ　Ｃａｍは…
店舗名／ベトナム料理店　ＤＡＯ
住所／那覇市松尾 2-8-28丸市ミート2F
TEL／098-867-3751
営業時間／11:00～23:00
☆生春巻きも、フォーも美味しい。オヒヤのレモングラスティーがフツーに美味しい！