『イカしたカフェセテール』：musu-coco

2007年07月28日

『イカしたカフェセテール』

「イカ焼き」って知ってました？

「イカ焼きぃ？」
　以前、友人に聞いた「イカ焼き専門のお店」の私の反応はこんな感じでした。「イカ焼きねぇ…、イカ焼きって、イカ焼き？」。
　みなさんは「イカ焼き」と聞いたら、どんなモノを想像しますか？　きっと“イカの姿焼き”みたいなモノを想像すると思うんですよ、きっと。とにかく、私はそうでした。
　そんな勝手な“イカ焼き”のイメージのまま訪れたのが、那覇市松山にあるイカ焼き専門店、その名も「イカしたカフェセテール」。yes...…、イカした店名です...

お店は松山の那覇中学校のすぐそば。

　カウンター越しに関西弁で迎えてくれるのが店主のtakoさん。大阪がご出身のtakoさんに「イカ焼き」の事を伺うと、どうやら私の妄想とはかなり違うらしい。ヒントとして…
　・大阪ではひとつの商店街に１軒はある
　・小麦粉が重要
　・ま、食べてみて
　というワケで、今回注文したのは「ねぎ玉子（300円）」。作る過程を撮影させてもらいました。

イカ焼き専用の鉄板に玉子をポン。

その上にねぎをドサッ。

セテールオリジナルの小麦粉とイカをセットして…

挟み焼くっ！

ソースとマヨネーズをかければ…

できあがり～！

　このイカ焼き。見た目は少しお好み焼きに似ているんだけど、食感はまったくの別モノ。モチモチッとした歯ごたえに、シンプルでどこか懐かしいお味。関西っぽく、ご飯のおかずにしてもOKだし、もちろんお酒にも。
　近くの中学校の生徒さんも常連らしく、授業や部活が終わる時間帯にはワイワイガヤガヤと賑やかになるとか。そんな光景を思い描いたら、なんだか、その頃の自分を見ているかのような、ちょっと郷愁チックな気分になったりして…。
　お腹にもお財布にもとっても温かい、セテールのイカ焼きは150円～（持ち帰りは全品50円引き）。自由で独特な時間が流れるtakoさんのお店で、自分なりの楽しみ方を探してみてはイカが？