10月17日は「沖縄そばの日」：musu-coco

2007年10月12日

10月17日は「沖縄そばの日」

沖縄を代表する食べ物、みんな大好き沖縄そば
なぜ10月17日が「沖縄そばの日」なのか？？

　沖縄県民は当たり前に「沖縄そば」と呼んでいますが、本土復帰後はその呼び名は禁止されていたのだそう。それは、本土のそばは蕎麦粉を使用しているのに対して、沖縄そばは蕎麦粉を一切使用していないからそばではない、という理由からでした。昔から県民に親しまれていた「そば」の呼称を取り戻そうと、沖縄生麺協同組合が運動を展開し、公正取引委員会から正式に「沖縄そば」の呼称の認定を受けたのが昭和53年、10月17日だったのです。

沖縄製麺組合理事である、株式会社三倉食品の佐久間さんにお話を伺いました。

　地域特産、名産品として販売されている麺はたくさんありますが、その中で正式に特産品として認められている品は意外と少なく、全国でもわずか10品目（！）なんですって。厳しい審査があり、本当の意味での地域独自の特産品、優れた品にしか公式な認可は下りないのだそう。「沖縄そば」がこのリストに名を連ねたのも、10月17日。ちなみに、その他の全国麺類名産・特産品の品目は、

本場札幌ラーメン
盛岡冷めん
特産信州そ
山梨ほうとう
名古屋きしめん
本場出雲そば
さぬき名産うどん
名産長崎炒麺（チャーメン）
名産長崎チャンポン

そうそうたる面子ですね。これらに肩を並べる沖縄そばってやっぱりすごい。

　三倉食品さんのそばの加工風景。あぶらをまぶして重さをはかり、袋詰めにしているところ。

　この沖縄そばが地域ブランドの認定を取得し、ブランドのロゴマークを全国から一般公募したところ、784点（！）もの応募があったのだそう。沖縄生麺共同組合では、キャンペーンを実施中で、市販の沖縄そば麺500ｇ購入でシール小1枚（1点）、又は加盟店にて沖縄そば1食分につきシール大1枚（4点）がもらえ、16点で応募すると旅行券などの豪華なプレゼントがあたるかも。

キャンペーン応募ハガキ