この間の休日に前から気になっていた“うかじそば”に
行ってきました。
スープの種類は「濃厚トンコツ」と「あっさりカツオ」の2種類。
最近はアッサリ系が好きなので、迷わず「あっさりかつおだし」の
“うかじそば定食”を。
まずはスープを一口・・・。口の中いっぱいにカツオの強烈な香りが広がる。
その後からはサッと強烈な香りが引いて、スッキリしたのどごしに。
細平麺との相性は抜群！
麺の固さもちょうどイイ感じ。
定食に付いている、豚肉のそぼろご飯も醤油ダレが利いててウマイ！
次回は濃厚トンコツも是非、味わってみたいですね。
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