泡盛そば?!

<画像はイメージです>

先日、新聞を読むと沖縄そばの麺に泡盛を練り込んだ「泡盛そば」が
完成したそうです。


麺に「もずく」や「よもぎ」、「イカ墨」を練り込んだ麺はたびたび目にしますが、
泡盛を練り込むとは驚きですね！


那覇市にある喫茶店「ｆｕｊｉ」の店主が沖縄大学の教授の協力で完成。
お店のメニューには入れていないが、注文には応えてくれるようです。


たくさん食べても酔ってしまうことはないのでしょうが、一応アルコールが入って
いるので、食後の運転は避けたほうがいいらしいです。


飲んだ帰りの一杯としても良さそうですね。
非常に興味があります。ぜひ一度食べてみたいです。