うりずんの季節パート3 月桃（げっとう）の花
月桃（げっとう）の葉は沖縄では色々なものに使われている。
古くはムーチーを包んだり、（旧暦の12月8日に作られるお餅。漢字で鬼餅と書く）
お弁当を包んだりもしたみたい。
葉に殺菌作用のある成分が含まれていて理にかなっているらしい。
最近では色々研究されお茶や化粧水や石鹸なんかもあります。
すごくいい香りがして（杏仁豆腐の香り？に似ていると思う）
これを練りこんだ日本そばは私の大好物です。
月桃の花はうりずんの今頃が最盛期で、あちらこちらの庭先で咲いています。
そうそう！沖縄では月桃（げっとう）ではなく「さんにん」ですね。
コメントする