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うりずんの季節パート3 月桃(げっとう)の花

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月桃(げっとう)の葉は沖縄では色々なものに使われている。

古くはムーチーを包んだり、(旧暦の12月8日に作られるお餅。漢字で鬼餅と書く)

お弁当を包んだりもしたみたい。

葉に殺菌作用のある成分が含まれていて理にかなっているらしい。

最近では色々研究されお茶や化粧水や石鹸なんかもあります。


すごくいい香りがして(杏仁豆腐の香り?に似ていると思う)

これを練りこんだ日本そばは私の大好物です。

月桃の花はうりずんの今頃が最盛期で、あちらこちらの庭先で咲いています。


そうそう!沖縄では月桃(げっとう)ではなく「さんにん」ですね。

サンニンの花

 

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