キムチランド沖縄　

【白菜キムチ】　日本でもポピュラーなキムチ

【大根キムチ】　コリッコリした歯ごたえがたまらない。

【チャンジャ】　スケソウダラの内臓を塩辛にした高級海鮮珍味。

厳選した韓国産の唐辛子のみを使用。

伝統的なキムチの保存風景。

韓国産だからできる味！

韓国伝統キムチは塩漬け野菜を唐辛子粉、魚醤、塩辛、にんにく、生姜、松の実、栗など、
それぞれ工夫した薬念（ヤンニョム）とともに漬け込んで自然に乳酸発酵させます。

漬け込み後すぐのフレッシュな味わいから、発酵が進み熟成感が出てきた美味しさまで、様々にご賞味いただけます。
ちなみに韓国では秋の「キムジャン」という、全土をあげてのキムチ漬けシーズンに作ったキムチを
翌春まで大切に保存して食べるほどです。

発酵が進み酸味が強くなってきたものは、キムチ鍋や豚キムチなどにご利用いただけ、
調味料要らずの美味しさで食がどんどん進みます。促成製造することが多い日本産キムチとの違いを、ぜひ試してみてください。