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泡盛文化の「継承」と「創造」の忠孝酒造です。

忠孝酒造 株式会社 

カテゴリ:生活・暮らし   |   ショッピング     |   お土産・県産品・沖縄関連

〒901-0235 沖縄県豊見城市名嘉地132 [ 地図 ]

TEL098-850-1257

お電話の際は「むすびタウン沖縄を見た」と一言お伝え下さい

  • 基本情報

忠孝酒造 株式会社

忠孝酒造は、泡盛に対する「こだわり」や、造り手たる「思い」を、今後は沖縄県内のみならず、県外、国外へも積極的に発信し、多くの皆様に「琉球泡盛」を文化としてお届けしたいと目指しています。

 

新着情報 ニュース

泡盛酒蔵見学

9月末まで開催していた「泡盛島唄ライブツアー」にはたくさんの方々にご参加いただきありがとうございました。
「泡盛酒蔵見学」は引続き行っていますので、ぜひ一度お立ち寄りください。泡盛の歴史・文化が学べる泡盛見学です。

2011/10/19

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インフォメーション インフォメーション

泡盛メーカー初の醸造学「博士号」取得

泡盛メーカー初の醸造学「博士号」取得

弊社、製造部研究開発課課長の熱田和史が東京農業大学から平成18年2月20日に「醸造学」博士号を授与されました。博士号取得は泡盛業界で初めてのことです。

1999年から東京農業大との共同研究を開始し、7年目の2006年2月20日に東京農業大学から「醸造学博士号」を取得。研究論文のテーマは「古式泡盛『シー汁浸漬法』の醸造学的意義と復活化へのアプローチ」

泡盛メーカー初の自社陶器工場

泡盛メーカー初の自社陶器工場

南蛮荒焼甕は、古くから泡盛の保管をはじめ、古酒造りに欠かせない容器として使用されてきました。

我が社では「より良い泡盛づくり、より良い古酒づくり」を基本理念に、県内泡盛メーカーとしては初めて泡盛の成熟容器としての酒甕「忠孝南蛮荒焼甕」の開発に成功いたしました。

泡盛文化の継承・創造

泡盛文化の継承・創造

泡盛の歴史を丹念に調べ、そこから先人の知恵と誇りを学びとり、創意工夫と研究心をもって、高品質の「世界に誇れる銘酒・泡盛」の生産すると共に、新たな泡盛文化を創りたいと目指しています。

泡盛文化の継承・創造の忠孝酒造

忠孝酒造株式会社は、沖縄本島南部、那覇市の隣にある豊見城(とみぐすく)市に、昭和24年「大城酒造工場」として創業いたしました。

我が社の泡盛に対する「こだわり」や、造り手たる「思い」を、今後は沖縄県内のみならず、県外、国外へも積極的に発信し、多くの皆様に「琉球泡盛」を文化としてお届けしたいと目指しています。

名称

忠孝酒造 株式会社

フリガナ

チュウコウシュゾウカブシキガイシャ

住所

〒901-0235 沖縄県豊見城市名嘉地132

TEL1

098-850-1257

お電話の際は「むすびタウン沖縄を見た」とお伝え下さい

TEL2

FAX

098-850-1204

E-mail

公式サイト

http://www.chuko-awamori.com/

業務内容

泡盛、健康飲料(もろみ酢)、陶器製造販売

携帯QR

qrコード読み込み

営業時間

8:30~17:30

定休日

土・日・祝祭日

駐車場

- 

備考

■取扱商品
琉球泡盛(忠孝、夢航海、仁風、忠孝南蛮荒焼甕 他)、もろみ酢

 

アクセスマップ アクセスマップ

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